店主よりご挨拶concept
店主挨拶
初めまして。
寿司処 江戸翔の渡部です。
当店は、ここ荒川で４０年営業しております。
常に新鮮で旨い寿司を提供できるよう心掛け、
日々素材選びも吟味を重ね、
皆様に「旨い！」と言っていただけるよう、
お客様の期待に応えられるよう努めて参る所存です。
よろしくお願い申し上げます。
受賞歴
■店舗入口には、「荒川マイスター」のみが掲げられる「ARAKAWA MEISTER 技能功労者」というひし形・緑色の看板が掲げられています
■店主 渡部昭彦は、永く同一の職業に従事し、高い技術と卓越した技能を習得した職人として、厳正な審査の結果「荒川マイスター」と決定し、表彰されました。（平成２０年１０月２０日）
(写真上)
■様々な賞を受賞。店内奥には、たくさんの表彰状やトロフィーを見ることが出来ます。
(写真左)
■あらかわ区報（平成２０年１１月版）においても、店主について特集されました。
■店主が常に技術向上と創作力向上を目指し、
日々努力して作り上げた晩酌セット。
寿司協会主催のコンクールで優勝致しました。
～ 第２２回すし技術コンクール 優秀賞受賞 ～ （右記写真・晩酌セット)
※こちらの商品の提供は、現在都合によりお休みさせて頂いております。
■平成２８年８月１０日〜１２日
国際フォーラムにて開催された「ものづくり・匠の技の祭典２０１６」で店主 渡部 昭彦は「東京都の匠」として表彰されました。
■令和４年度
東京都優秀技能者(東京マイスター)
知事賞を受賞致しました。
■令和4年11月2日 新宿パークタワーにて
50年以上に亘り代表的な日本食の一つである寿司の職人として伝統的な江戸前寿司の握りだけでなく、独創的かつ鮮やかな「飾り寿司」の調理に卓越した技術を有している。
また全国すし商生活衛生同業組合連合会の依頼による全国の寿司職人に対する技術披露中。
カタログ製作にも協力するなど寿司業界の発展に大きく貢献していることが認められました。
メディア、お客様ご来店情報
■テレビで紹介されました
・2004.10.16 ＴＢＳ 王様のブランチ「世界一の料理人」
・2006.12.17 フジテレビ スーパーニュースウィークエンド「まあさのチャレンジマイスター」
・2007.04.30 テレビ朝日 スーパーJチャンネル「奥様鑑定団」
・2009.10.26 日本テレビ ぶらり途中下車の旅「常磐線」
・2010.09.08 東京 MX 五時に夢中「〜すぎるフード」
・2010.11.10 テレビ朝日 スーパーJチャンネル「新東京見聞録」
・2016.11.23 日本テレビ 報道番組news every.「気になる！」
・2019.03.05 ＮＨＫ総合テレビ 「あさイチ」
■雑誌で紹介されました
『散歩の達人 都電荒川線 完全案内』 東京安うま飯ランキングメシラン
『Ｃａ＊ｚ ｅｇｏｕｒｍｅｔ マグロ丼』 人気シェフの創作丼 ご飯料理
※その他、専門誌、寿司の雑誌、近代食堂などにも多数掲載されております
■お客様ご来店
・2004.10.18 王様のブランチ 佐藤弥生様・諸岡愛美様
・2004.12.25 マジシャン ナポレオンズ様
・2005.05.08 久本雅美様・アルベルト城山様
・2005.06.25 中川翔子様・伊藤彩華様
・2006.03.08 チャンドンゴン様来日 バースデーパーティーにてお祝いの寿司を握りました
・2006.12.05 フジテレビ 高橋まあさ様
・2007.04.22 テレビ朝日 藤井暁様
・2007.08.18 日テレジェニック 一戸愛子様
・2007.09.26 女子プロレスラー 渋谷シュウ様
・2007.10.08 歌手 芹洋子様
・2007.10.24 プロサーファー グレンマツモト様
・2007.11.10 アルペンスキースペシャリスト 木村公宣様
・2008.01.03 大リーガー クリーブラント Indians 小林雅英投手
・2008.03.21 戸田れい様
・2008.08.07 政界の御意見番！平成の水戸黄門 渡部恒三様
・2008.10.26 スキー ナショナルデモンストレーター 伊藤秀朗様
・2008.11.14 元日本スーパーフェザー級チャンピオン コウジ有沢様
・2009.06.26 前航空幕僚長 田母神俊雄様・元航空三佐 潮 匡人様
・2009.07.03 女優 岸本加世子様
・2009.07.04 歌手 山本リンダ様
・2009.10.09 ジャイアンツOB 宮本和知様
・2010.11.20 サヘル・ローズ様
・2012.06.17 モデル ソンミ様
・2013.05.04 タレント 久本朋子様
・2013.05.04 グルメレポーター 彦摩呂様
・2013.05.18 女優 岸本加世子様
・2013.05.21 参議院議員 丸川珠代様
・2013.06.15 歌手 山本リンダ様
・2013.06.16 女優 田中美奈子様
・2014.05.06 競輪選手 新田康仁様
・2014.05.06 競輪選手 大前寛則様
・2014.06.28 リポーター 島田薫様
・2014.09.09 WBCフライ級チャンピオン 内藤大助様
・2014.09.09 マジシャン Mr.color様
・2015.02.11 宝塚歌劇団 ９５期生 宙組 朝央れん様
・2015.03.21 競輪選手 稲毛建太様
・2015.09.20 なでしこジャパン 日テレベレーザ ゴールキーパー 山下杏也加様
・2015.12.23 第36代 日本スーパーバンダム級チャンピオン 大竹秀典様
・2016.01.27 慶応大学より巨人軍入団 山本泰寛様
・2016.02.25 第４２代 日本スーパーフェザー級王者 矢代義光様
・2016.03.19 宝塚歌劇団 宙組 朝央れん様
・2016.11.12 日本テレビ 報道番組news every. キャスター 小山慶一郎様
・2017.02.12 さまぁ〜ず様
・2017.02.12 テレビ東京 福田典子様
・2017.03.14 現代美術家 ヒロ・ヤマガタ様
・2017.06.06 現代美術家 ヒロ・ヤマガタ様
・2017.06.18 巨人軍 山本泰寛様
・2017.12.03 宝塚歌劇団 星組 輝咲玲央様
・2018.10.13 女優 比嘉愛未様
・2019.12.01 プロゴルファー 比嘉一貴様
・2020.02.24 自由民主党 丸川珠代様
> 寿司処江戸翔
寿司処江戸翔
昼の部：11時30分〜13時
夜の部：17時〜22時30分
※22時ラストオーダーとなります。
※ネタ・シャリがなくなり次第、上記時間に関わらず終了とさせて頂いております。当日の終了時間につきましては、お電話にてお問合せ下さい。
〒116-0002
東京都荒川区荒川2丁目１番6号
TEL.03-3806-3299
FAX.03-3803-8728
定休日：毎週月曜日
（月曜日が祝祭日の場合は、翌火曜日を休業致します。）