確かな目利きで選んだ活きのいい新鮮な魚介類。丹念な下ごしらえと熟練した腕による本物の味、伝統の味と技を守りつつ、そして斬新な技で作り出される料理をご堪能下さい。
多数の寿司屋が軒を並べる東京で、腕を競い合う江戸前寿司。その寿司職人のマイスターが握る卓越した技!
江戸翔の匠が握る、究極の寿司をご堪能下さい。
■ご来店
当店ではお昼のお食事・会合・ご宴会・接待・お祝い・慶忌料理・法事など
ランチ800円〜カウンターでおまかせの接待までお客様のご要望にお応え
致しております。
■出前
ご家族でのお食事から来客・ご宴会・パーティー・法要・ご葬儀など
1人前〜200人前以上など大口の出前にも対応しております。
荒川区全域・台東区・北区・文京区もお届けしております。ご相談下さい。
■町屋斎場・荒川区の寺院ご利用の際のお清めに当店をお使い頂けます。許可を得た場合、出前も可能です。
当店は福祉葬祭・東京御廟・円通寺・真正寺・公春院・法界寺・大聖寺・観音寺・真養寺・西光寺などの
近隣にございます。法事にぜひご利用下さい。(荒川警察・サンパール荒川前)
■31年3月5日(火)
NHK総合テレビ あさイチ 午前8:15〜9:54
とくもり「海苔使いこなし術」に店主が出演しました。
■28年11月23日(水曜)
日本テレビ報道番組「news every.」小山キャスター「気になる!」の
コーナーに店主が出演し、寿司職人の匠の技が紹介されました。
■29年2月12日(日)
テレビ東京「モヤモヤさまぁ〜ず2」町屋周辺 に出演しました。
■29年10月24日(火)
・第60回 全国すし連大会(明治記念館にて)
東京では30年ぶりの全国大会、毎回800名が参加する一大イベント
東京都鮨商組合より依頼を受け東京代表として、細工鮨と笹切り等を本格的技術披露。
・2017年度 東京都鮨商組合発行「11月1日はすしの日」のポスター、2018年度
カレンダーに掲載の寿司を当店の店主が提供致しました。
■29年10月25日(水)
セブンイレブン等で発売のコミック「寿司鉄人 音やん」(椛o葉社)の
表紙に当店の祝い寿司の写真が使われました。
昼の部:11時30分〜13時
夜の部:17時〜22時30分
※22時ラストオーダーとなります。
※ネタ・シャリがなくなり次第、上記時間に関わらず終了とさせて頂いております。当日の終了時間につきましては、お電話にてお問合せ下さい。
〒116-0002
東京都荒川区荒川2丁目1番6号
TEL.03-3806-3299
FAX.03-3803-8728
定休日:毎週月曜日
(月曜日が祝祭日の場合は、翌火曜日を休業致します。)
店主自身の盛込み寿司です。
店主が作り上げる芸術的な寿司と、中央の「鶴」、そして笹きりが一層の花を添えています。